Китайский рис содержит очень мало полезных веществ — точнее, они практически отсутствуют. Следовательно, наш организм не получает никакой пользы от такого продукта.

В китайском рисе содержится большое количество пестицидов. Возможно, вы скажете, что пестициды есть в продуктах из любой страны, но стоит отметить, что в Китае их применяют особенно активно.

Поскольку продукт должен пройти долгий путь транспортировки, его обрабатывают пестицидами, чтобы предотвратить плесень.

По внешнему виду можно понять, что рис китайский:

* у китайского риса более темный оттенок, так как его обжаривают дважды вместо одного раза;

* у китайского риса округлая форма зерен;

* в магазинах он продается дешевле обычного;

* такой продукт больше похож на рис третьего сорта, который требует тщательной очистки и промывки.

Кстати, на упаковках часто указывают производителя с буквой С, что означает, что продукт импортирован именно из Китая.

Однако многие недобросовестные производители покупают китайский рис, очищают его и продают по более высокой цене.

Качественный рис варится немного дольше, увеличивается в размере и хорошо распаривается.